Buschenschank, Hofladen & Weingut Urbi – Niederl Manfred – Kirchbach

Unsere Buschenschanksaison 2025 ist bereits beendet – wir freuen uns auf euch in der Saison 2026, ab 22. Februar. Der Genusshofladen hat nach telefonischer Vereinbarung geöffnet.

Am 31.Dezember (Silvester) haben wir  ein Buffet

Klare Philosophie des Familienbetriebs:

„Net nur Saisonal und Regional, sondern Hondgmocht und Selbstgmocht.“

Genießertipp:

Bei uns wird nicht nur der Wein von den eigenen Rebstöcken gekeltert, es werden sogar die Säfte hausgemacht. Selbst die Fleisch – und Wurstspezialitäten stammen von den Schweinen unserer Hofes & werden am Betrieb verarbeitet. Plus: was darf bei einem Glaserl Wein & der Jause nicht fehlen? Das passende Bauernbrot, das ebenso in der hofeigenen Backstube mit viel Leidenschaft hergestellt wird.

der Augezeichnete Buschenschank südöstlich von Graz.

Radtouren in unserer Gegend

https://www.grasmugg.at/radtouren

Wanderwege, die bei uns vorbeiführen

https://www.bergfex.at/sommer/steiermark/touren/radfahren/112065,kb-2-backhendl-tour/

https://www.bergfex.at/sommer/steiermark/touren/radfahren/112143,kb3-panoramatour/

https://www.bergfex.at/sommer/steiermark/touren/radfahren/113349,kb-5-buschenschank-tour/

Buschenschank Fakten:

Fleisch ist für uns nicht einfach ein Produkt – es ist Teil unserer Philosophie. Deshalb stammt jede unserer Fleischspezialitäten von unseren Hofeigenen Schweinen – geschlachtet beim Fleischhof Raabtal – verarbeitet bei uns am Hof. Wir Wissen, woher unser Fleisch kommt, wie die Tiere leben und wie sie gefüttert werden – und genau das macht den Unterschied.

Ob traditionell geräuchertes Selchfleisch, saftiger Schweinsbraten, hausgemachte Aufstriche oder vielfältige Wurstvariationen – alles wird direkt am Hof mit viel handwerklichem Können und Liebe zum Detail verarbeitet.
From Nose to Tail – wir verwerten das ganze Tier, achten auf Nachhaltigkeit und setzen auf echten Geschmack, ohne Kompromisse.

So entsteht Qualität, die man schmeckt – und hinter der wir zu 100 % stehen.

Zu einer echten Jause gehört ein gutes Brot – und das backen wir natürlich selbst. Aus wenigen, natürlichen Zutaten, mit viel Gefühl und der nötigen Zeit. Kein Fertigteig, keine Zusätze, keine Abkürzungen. Nur Mehl, Wasser, Salz, ein wenig Hefe – und das, was’s braucht: Ruhe, Erfahrung und Liebe zum Handwerk.

Unser Brot kommt an jedem Buschenschank-Tag frisch aus dem Ofen. Es passt perfekt zu allem, was wir zur Jause auftischen: feine Fleischspezialitäten, Vegetarische & auch ein paar Vegane Jausen – alles aus eigener Produktion oder von Partnern aus der Region, die genauso denken wie wir. (Käse & Gemüse)

Es gehört zur Jause wie der Wein zum Weingarten – beides hat bei uns einen festen Platz und wird mit viel Hingabe gemacht.

Gerade durch das frische, selbstgebackene Brot wird unsere Buschenschankjause zu einem echten Highlight – ein Zusammenspiel aus Geschmack, Handwerk und Herzlichkeit, das man nicht überall findet.