Wir betreiben unseren Weinbau in Kirchbach-Zerlach – an einem Ort, an dem Wein nicht im Mittelpunkt der Landwirtschaft steht und gerade deshalb etwas Besonderes ist. Wir haben unseren Weg bewusst gewählt und unsere Weingärten Schritt für Schritt aufgebaut, mit Freude an der Arbeit und einem klaren Anspruch an das, was wir tun.
Unsere Weingärten – Vielfalt und Charakter
Unsere Flächen liegen eingebettet zwischen dem Steirischen Vulkanland und dem Grabenland, in einer abwechslungsreichen Landschaft aus Hügeln, kleinen Tälern und offenen Feldern. Jeder Weingarten hat seinen eigenen Charakter, geprägt von Lage, Boden und Klima.
Die Arbeit in den Weingärten ist für uns handwerkliche Leidenschaft: Rebschnitt, Laubpflege, Beobachtung und die Pflege der Böden. So entsteht ein lebendiger Weingarten, der mit jedem Jahrgang neue Facetten zeigt. Jede Riede trägt ihre eigene Handschrift, die später im Wein spürbar wird.
Im Keller geht es darum, das zu bewahren, was draußen gewachsen ist. Wir verarbeiten die Trauben schonend, begleiten die Gärung aufmerksam und wählen den Ausbau nach dem Charakter des Weins. Dabei setzen wir auf Ruhe, Geduld und Präzision, um die Eigenheiten jeder Lage sichtbar zu machen.