In unserem Familienbetrieb arbeiten die Seniorchefs Theresia und Franz, sowie die derzeitigen Betriebsleiter Renate und Manfred mit deren Kindern Magdalena und  Maximilian.

Manfred & Renate Niederl

leiten den Betrieb

Als Manfred und Renate im Jahr 1998 den Buschenschank gründeten, hatten sie eine klare Vorstellung davon, wie echter Genuss entstehen soll: durch ehrliche Arbeit, hochwertige Produkte und viel Liebe zum Detail. Seitdem führen die beiden den Betrieb mit einer Leidenschaft, die man in jedem Glas Wein und auf jedem Teller spürt.

Manfred ist sowohl im Weingarten und Weinkeller als auch in der Fleischverarbeitung eine zentrale Kraft. Mit Erfahrung, Feingefühl und einem sicheren Blick für Qualität begleitet er die Trauben vom Rebstock bis zum fertigen Wein. Gleichzeitig kümmert er sich mit derselben Sorgfalt um die Verarbeitung unserer hofeigenen Schweine.

Renate wiederum sorgt mit viel Liebe zum Detail dafür, dass unsere Produkte ihren perfekten Auftritt erhalten. Sie ist überwiegend im Hofladen tätig und kümmert sich um das sorgfältige Richten der Platten und Spezialitäten, die unseren Buschenschank und unseren Verkauf besonders machen. Mit ihrem Gespür für Qualität schafft sie Produkte, die man gerne mit nach Hause nimmt und gerne teilt.

Gemeinsam stehen Manfred und Renate für Tradition und Fortschritt zugleich. Neben den klassischen Buschenschankprodukten entwickeln sie immer wieder neue, innovative Spezialitäten – geprägt von Kreativität, regionalen Zutaten und dem Mut, auch einmal neue Wege zu gehen.

Was die beiden seit 1998 aufgebaut haben, ist ein lebendiger Familienbetrieb, in dem Handwerk, Heimatverbundenheit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Und genau das macht unseren Buschenschank zu dem, was er heute ist.

Theresia & Franz Niederl

die Seniorchefs

Bevor der Buschenschank eröffnet wurde, begannen Theresia & Franz Niederl schon damit, mit viel Liebe und Engagement Jausenplatten aus eigenem Fleisch zuzubereiten, Brot zu backen und kleine Feiern im Wohnzimmer zu organisieren. So legten sie den Grundstein für die Gastfreundschaft und Herzlichkeit, die unseren Betrieb bis heute prägen.

Auch wenn beide inzwischen über 80 sind und nicht mehr alles leisten können wie früher, packen sie noch immer dort mit an, wo es geht. Mit guten Ratschlägen, einem Lächeln und ihrer Erfahrung sind sie nach wie vor ein unverzichtbarer Teil unseres Alltags und unserer Familie.

Ihre Energie zeigt sich heute in den kleinen Dingen: ein hilfreicher Handgriff hier, ein kluger Tipp dort. Genau diese lebendige Mischung aus Erfahrung, Herzlichkeit und Engagement macht Theresia & Franz zu einem besonderen Teil unseres Betriebs.

Magdalena & Maximilien Niederl

die Junior´s

Mit Magdalena und Maximilian ist die nächste Generation in unserem steirischen Familienweingut bereits aktiv im Betrieb tätig.

Magdalena, Absolventin der HBLA Klosterneuburg, ist Steirische Weinkönigin 2024–2026. Sie ist vor allem im Buschenschank, bei Weinverkostungen und Veranstaltungen im Einsatz und kümmert sich um den persönlichen Kontakt mit unseren Gästen.

Maximilian, Absolvent der FS Silberberg, befindet sich derzeit in der Meisterausbildung. Sein Schwerpunkt liegt in der Weinproduktion, im Keller und im Weingarten. Er arbeitet täglich im Betrieb mit und ist maßgeblich an der Entstehung unserer steirischen Qualitätsweine beteiligt.