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Rebschnitt – PRUNING season!

In der Winterzeit passiert für den Winzer nicht nur im Keller eine der wichtigsten Arbeiten, sondern auch im Weingarten. Der Schnitt ist ein Grundstein für die Qualitäten des neuen Jahrgangs. Dabei ist es wichtig die Rebe so wenig wie möglich zu verletzen, aber trotzdem eine gewisse Anzahl an “Augen” (die Knospenzahl) einzuhalten.

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Projekt Weingarten Neuauspflanzung

die Vorbereitungen laufen

Na, wer ist gespannt?

Nach einigen Jahren gehört ein Weingarten erneuert & neu ausgepflanzt. Genau das machen wir jetzt! Um eine Neuanlage anzulegen gehört einiges dazu.

Es fängt damit an, die alten Stöcke zurückzuschneiden & den Draht aufzuwickeln. Als nächsten Schritt werden die alten Stöcke & Weingartensäulen entfernt.

More coming soon!